葡萄果凍

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食材 （2 人份）
(最下層,上面果凍)1
葡萄汁450ml
砂糖3大匙
吉利丁粉10g
水40ml
（白色奶酪）1
鮮奶油100ml
砂糖1大匙
吉利丁粉1小匙
水10ml


作法
1 （先做葡萄汁的部份）
先將吉利丁粉倒入40ml的水中,（不可以將水倒入吉利粉中喔,會凝結住化不開）然後放置5分鐘
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2 將葡萄汁和砂糖一起放入鍋中,開小火使砂糖融解,這時也將吉利丁粉放入,拌勻就好(大概會是熱的狀態,不能煮沸喔)
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3 將溶解好的葡萄汁倒進杯子放進冰箱讓它凝固.
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4 另外留了一些倒入淺盤子後一樣放入冰箱讓它凝固
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5 凝結完後再來準備奶酪的部份,一樣將吉利丁粉1小匙倒入10ml水中,放置五分鐘
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6 將鮮奶油和砂糖放入鍋子讓砂糖溶化,稍為一點溫溫的時候就可把吉利丁也放進去,然後攪拌均勻,一定不能煮沸 （這邊忘記拍照了）

7 煮好的鮮奶油讓它稍為冷卻之後再倒入原本的葡萄汁上
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8 放入冰箱等它全部凝固之後,再將小盤子裡的葡萄凍切成小丁,放在上面就完成了