三餡地瓜球(氣炸鍋)

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食材
起士片數片
地瓜球
地瓜330克
砂糖20克
樹薯粉80克
芝麻少許
紅豆餡
紅豆200克
砂糖80克
芋頭餡
芋頭400克
鹽2克
奶油20克
細砂糖100克

作法
1 [紅豆餡]:將紅豆洗乾淨泡水2小時。
放入電鍋，外鍋兩杯水，內鍋加水蓋過紅豆即可，另外再放入陶瓷湯匙。
電鍋跳起來後趁熱加入砂糖並攪拌成泥放涼後放置冰箱。
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2 [芋頭餡]:將芋頭去皮切塊蒸熟。
加入砂糖、鹽、奶油和芋頭攪拌弄成泥放涼備用。
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3 [地瓜球]:先將地瓜去皮蒸熟，用刮刀將地瓜壓成泥。
將樹薯粉和砂糖分次倒入，將地瓜泥搓成長條形。
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4 取適搓圓再壓扁包入內餡。
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5 在地瓜球上撒一點芝麻。
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6 紅豆泥和芋頭泥的溫度第一次設定170度，烤7分鐘，第二次設定220度，烤3分鐘。
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7 起士內餡的溫度第一次設定160度，烤8分鐘，第二次設定210度，烤3分鐘。
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8 完成!!
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